DUMAS & TEL
sont deux plateformes d'archivage en ligne déclinées à partir du portail HAL du CCSD (Centre pour la Communication Scientifique Directe - UMS3668).

 

Différent de l'auto-archivage réalisé par les auteurs, un dépôt sur ces plateformes fait l'objet d'une validation par une commission en relation avec l'établissement de soutenance et est pris en charge par une instance mandatée (Service Commun de la Documentation ; Direction de l'Appui à la Recherche ; Bibliothèque ; ...). 

Si un mémoire déposé dans DUMAS, une thèse ou une HDR (Habilitation à Diriger des Recherches) déposée dans TEL n'apparaît pas dans cette archive, n'hésitez pas à nous le signaler, nous apposerons le "tampon HIPHISCITECH" pour que le document intègre cette collection : contact@hiphiscitech.org

 
DUMAS
Plateforme de "Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance"
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Derniers mémoires recensés

[hal-01466440] Croissance, survie et détection des Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans différents types de matrices fromagères  (18/06/2018)  
Les E. coli producteurs de Shiga Toxines (STEC) sont reconnus à l’échelon international comme des pathogènes émergents. Selon la définition de l’AFSSA (avis du 15 juillet 2008), les STEC considérés comme pathogènes appartiennent aux 5 sérotypes O157:H7, O26:H11, O111:H8, O103:H2, O145:H28. Ils sont à l’origine de colites hémorragiques sévères, mais également de Syndromes Hémolytiques et Urémiques (SHU). Ces SHU sont à ce jour, la principale cause d’insuffisance rénale aigue chez l’enfant entre 1 mois à 3 ans. Les fromages au lait cru font partie intégrante de la richesse et de la diversité de la gastronomie française. En France, en novembre 2005, 11 enfants ont développé une infection à E. coli O26:H11 après avoir consommé du camembert contaminé. Les épidémies recensées ont pointé du doigt l’urgence de mieux connaitre le comportement des STEC dans les matrices alimentaires et ainsi de mieux pouvoir les détecter. Ainsi, une nouvelle méthode de PCR en temps réel a été mise en place afin de détecter E. coli O157:H7 dans les fromages au lait cru. La spécificité et la sensibilité de cette méthode permet d’identifier en une seule et unique réaction PCR le sérotype O157:H7 sans avoir à tester séparément l’antigène somatique O157 et flagellaire H7. Nos travaux sur la croissance des STEC dans les matrices fromagères ont permis de mettre en évidence trois comportements différents pendant les fabrications fromagères : (i) une forte prolifération des STEC au cours des 24 premières heures de fabrication puis stabilisation de la croissance (Pâtes Pressées Non Cuites (PPNC) à affinage court), (ii) une forte prolifération des STEC au cours des 24 premières heures de fabrication, puis diminution au cours de l’affinage (Pâtes Persillées (PP) et Pâtes Pressées Non Cuites à affinage long), (iii) une absence de prolifération au cours des 24 premières heures de fabrication (Pâtes Lactiques ou des Pâtes Pressées Cuites (PPC)). La cinétique de croissance d’E. coli O26:H11 nous a également permis de mettre en évidence un effet potentiellement antagoniste de H. alvei sur une souche d’E. coli O26:H11 en présence du consortium technologique dans les fromages à pâte pressées non cuite à croute fongique dont les flores annexes étaient maitrisées.

[hal-01478630] Mise au point de méthodes de détection des souches d’Escherichia coli productrices de Shiga-toxines (STEC)  (18/06/2018)  
[dumas-01620016] Bangkok, portrait d'une globalisation singulière  (18/06/2018)  
[dumas-01810166] Chronologie et xénobiotiques‎ : actualités en 2016  (18/06/2018)  
[dumas-01811119] La sismothérapie en 2017  (18/06/2018)  
[dumas-01813342] Difficultés rencontrées par les médecins généralistes libéraux picards dans la gestion des remplacements  (18/06/2018)  
[dumas-01813618] Aide au diagnostic des tumeurs des tissus mous en imagerie médicale  (18/06/2018)  
[dumas-01735962] En quoi différents dispositifs (tutorat, cahier d’autonomie et rallye lecture) permettent-ils à des élèves performants de cycle 2 (CE1 et CE2) en REP de poursuivre en autonomie des apprentissages après l’exécution d’une tâche ?  (18/06/2018)  
[dumas-01798968] La relation entre le jeu -par la médiation corporelle-, le développement du langage et de l'expression de soi en petite/moyenne section  (18/06/2018)  
[dumas-01799659] La gestualité de l’enseignant pour accompagner l’autorité en classe à l’école primaire : vers une autorité gestuelle différenciée en fonction du niveau scolaire ?  (18/06/2018)  
 
TEL
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Dernières thèses ou HDR recensées

[tel-01816038] Jean-Jacques Rousseau : le malade et le penseur de la médecine  (16/06/2018)  
Dans l'œuvre de Jacques Rousseau, à côté de sa philosophie originale, on trouve des idées très précises sur la médecine. Il s'y montre très critique sur l'inefficacité des médecins, qu'il eut bien des occasions de connaître et de juger. Il a en effet souffert d'une pathologie urologique chronique, se manifestant par des crises douloureuses de rétention d'urine, dont il parle régulièrement dans ses courriers. Ce travail trouve sa source principale dans les 7175 lettres (écrites ou reçues) de sa correspondance regroupée par Leigh, complétée par certaines réflexions des Confessions. Son objectif a été d'analyser les symptômes dont il s'est plaint, d'argumenter les propositions de diagnostic faites par les historiographes, mais aussi de suivre l'évolution de ses idées sur les médecins (dont certains ont eu une importance dans sa vie qu'il a été jugé utile de développer), et de ses idées sur une médecine qu'il voulait fondée sur le respect de la nature. Celles-ci, notamment développées dans L'Emile, rejoignaient celles du docteur Tissot et des Hygiénistes. Mais Rousseau était aussi connu pour son caractère susceptible et son goût de la solitude, au point d'être pris en exemple de délire paranoïaque par les psychiatres français du début du XXe siècle. Ce diagnostic est évalué à partir des épisodes de sa vie et des réactions qu'elles suscitent dans cette correspondance, à la lumière des dernières recommandations internationales.

[tel-01232867] La pensée technique de l'Académie Royale des Sciences (1699-1750)  (14/06/2018)  
[tel-01814185] Le pluralisme cohérent de la philosophie de Gaston Bachelard  (14/06/2018)  
[tel-01553086] La valeur de l’incertitude : l’évaluation de la précision des mesures physiques et les limites de la connaissance expérimentale  (14/06/2018)  
[tel-00011874] Pour une Biographie intellectuelle de Colin Maclaurin (1698-1746) : ou l'obstination mathématicienne d'un newtonien  (12/06/2018)  
[tel-01625203] Étude pragmatiste de la pédagogie d’Élise et Célestin Freinet à l’École Freinet de Vence : temps d’enquête et reconstruction de la forme scolaire d’enseignement  (12/06/2018)  
[tel-01144626] The " Science of Numbers " in action in Richard Dedekind's works: between mathematical explorations and foundational investigations  (12/06/2018)  
[tel-01698820] L’individu dans tous ses états  (12/06/2018)  
[tel-01707322] La métaphysique de Nelson Goodman  (12/06/2018)  
[tel-01716388] Approches biographiques de l'"Introduction à l'analyse des lignes courbes algébriques" de Gabriel Cramer  (12/06/2018)